Учёные выяснили, как эти перемены влияют на здоровье и благополучие местного населения. Исследовательская группа, в которую входят сотрудники нескольких научных центров, включая Томский государственный университет, ФИЦ питания и биотехнологии, Национальный медицинский исследовательский центр реабилитации и курортологии Минздрава России и другие организации, изучают изменение рациона и традиционного образа жизни коренных народов Сибирской Арктики.

Статья, в которой представлены результаты совместного исследования, опубликована в международном журнале Ambio (Q1), издаваемом Шведской академией наук: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33058008/

Подробнее: https://www.tsu.ru/news/uchyenye-uznali-kak-menyayutsya-pitanie-i-obraz-zh/