Существенно сократить выбросы парниковых газов в сфере обращения с твердыми коммунальными отходами возможно за счет утилизации пищевых отходов путем компостирования, заявил советник генерального директора по вопросам экологического мониторинга Российского экологического оператора Сергей Егоршев на сессии «Отходы: предотвращение образования, шеринг, переработка» в рамках второго конгресса ответственного бизнеса ESG-(P)Эволюция. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, основной целью которой является борьба с голодом (Food and Agriculture Organization, FAO), еще десять лет назад посчитала какое количество выбросов парниковых газов приходится на долю выкинутой еды. Уже тогда объем выбросов составил 4,4 миллиарда тонн выбросов СО2-экв.

Подробнее: https://360tv.ru/news/ekologiya/kompostirovanie-pischevyh-othodov-pomozhet-predotvratit-izmenenie-klimata/