Микроб, а на вкус — говядина: европейские ученые нашли сытный способ спасти планету |
17.05.2022 10:06 |
Сегодня есть три альтернативы мясу. Это продукты на растительной основе, искусственно выращенные клетки животных и микробный белок, полученный в результате ферментации. Последний вариант считается самым перспективным и недорогим, в отличие от «мяса из пробирки». |