"10% мирового населения страдают от недоедания. С другой стороны, 2 млрд людей страдают от лишнего веса и ожирения. Кроме того, глобальная система питания связана с истощением земельных угодий и других ресурсов, а также с четвертью всех выделяемых в атмосферу парниковых газов, она приводит к чрезмерному вылову рыбы и исчезновению биологических видов", - пишет на страницах Frankfurter Rundschau Сандра Кирхнер. "В будущем ситуация, вероятно, ухудшится. Поэтому в представленном исследовании, проведенном международной командой ученых под руководством Школы Оксфорд Мартин, было изучено, при каких условиях 10 млрд человек к 2050 году смогут питаться экологично. (...) Без реализации намеченных мер воздействие [пищевой промышленности] на климат к 2050 году может увеличиться на 60-90%", - передает издание. По мнению ученых, употребление меньшего количества мяса и питание, больше ориентированное на растительную пищу, могут сократить выброс парниковых газов, приходящихся на всю пищевую промышленность, более чем в два раза.

Подробнее: https://www.inopressa.ru/article/22Oct2018/fraktuell/ecology.html?utm_source=rss

http://www.fr.de/wissen/klimawandel/umwelt/lebensmittel-nachhaltige-ernaehrung-fuer-zehn-milliarden-a-1604717