Комитет по изменению климата Великобритании (The Committee on Climate Change, сокращенно - CCC) в своем последнем отчете рекомендовал снизить потребление говядины, баранины и молока в стране как минимум на 20% на душу населения. Британские фермеры выступили с критикой отчета и выводов комитета. Dairy Reporter привел доводы обеих сторон, Milknews разбирался в проблеме. В своем новом отчете об использовании земли (полное название - Land Use: Policies for a Net Zero UK) CCC рекомендует снизить потребление продуктов животноводства. По мнению авторов отчета, также необходимо снизить продовольственные отходы на 13,6 млн т в год, то есть на 20% от сегодняшнего уровня. Кроме того, рекомендуется восстановить торфяники, увеличить число посадок деревьев, внедрить методики низкоуглеродного земледелия и поддержать выращивание культур для производства биотоплива. В отчете утверждается, что сокращение потребление мяса и молока хорошо вписывается в современные рекомендации по здоровому питанию и поможет сократить выбросы парниковых газов от сельского хозяйства. Группа авторов отчета, состоящая из десятков независимых экспертов и организаций, считает, что имеет обширную базу доказательств, поддерживающих их заявления.

Подробнее: https://milknews.ru/longridy/velikobritaniya-sokrashchenie-moloka.html