Учёные проанализировали рационы питания детей и подростков с точки зрения их вклада в экологическую устойчивость – выбросы парниковых газов, землепользование и водопотребление. Результаты исследования, опубликованные в American Journal of Clinical Nutrition, свидетельствуют о том, что есть потенциал и необходимость сделать рацион питания подрастающих поколений более устойчивым.

Подробнее: https://myneuralnetworks.ru/neronews/news_602/