Тропические фрукты могут стать нашим спасением: они не только решат продовольственные проблемы, но и помогут немного облегчить изменение климата. Авторы новой книги «Люди и природа» (People and Nature) из Швейцарской высшей технической школы Цюриха призывают к изменению глобальных продовольственных систем. Согласно авторам, выходом из сложившейся ситуации было бы выращивание и потребление продуктов питания, которые можно использовать в качестве источника энергии и микроэлементов для организма, и которые бы не наносили вред окружающей среде с увеличением посевной площади. По словам авторов, таким потенциалом обладают тропические деревья, которых сегодня насчитывается около 50 000 видов.

Подробнее: https://news.rambler.ru/weather/45164894/?utm_content=news_media&utm_medium=read_more&utm_source=copylink